Với những nguyên liệu dễ tìm như vỏ cam, socola và một chút thời gian thôi bạn sẽ có một món mứt cam nhúng socola thật ngon và bắt mắt để thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Cam 6 Trái

• đường cát trắng 800 Gr

• Chocolate đen 200 Gr

• Bơ 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cam rửa thật sạch, cắt và tách vỏ. Đồng thời vắt lấy nước 2 trái cam.

2

Bỏ vỏ cam vào nồi, đổ nước ngập mặt, nấu sôi trong 10 phút rồi thay nước khác. Tiếp tục đun thêm hai lần nữa để khử mùi hăng của vỏ cam.

3

Trộn đường với nước cam rồi cho vỏ cam vào ngâm trong 1 giờ. Sau đó, cho phần hỗn hợp vỏ cam và đường vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi miếng vỏ cam trong lại và nước đường hơi sền sệt là được.

4

Đặt từng miếng mứt rời lên khay, cho vào lò nướng ở 100 độ C trong 30 phút để sấy khô.

Nếu không có lò nướng thì đem phơi dưới nắng gắt.

5

Chocolate cắt nhỏ và đun cách thủy cho nóng chảy.

6

Nhúng từng miếng vỏ cam vào chocolate rồi đặt lên giấy chờ chocolate khô hẳn. Cho mứt cam nhúng chocolate vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)